Ресторан Dos Cielos от Херманоса Торреса в Мадриде

Что касается выбора особых ресторанов в испанской столице, несомненно, есть сотни предложений на любой вкус. Но, наверное, ресторан Dos Cielos — одно из лучших гастрономических предложений, которые можно найти в Мадриде. Мы хотим поговорить с вами о нем. Ты можешь пойти с нами?

Особое место

Братья Торрес с телевидения открыли новый отель Dos Cielos всего пару лет назад. Он находится в самом центре Мадрида-де-лос-Аустриас, в престижном и элегантном отеле Meliá Gran Palacio de los Duques. И его меню отличается техникой и любовью братьев.

Ресторан Dos Cielos от Херманоса Торреса в Мадриде

Еще до того, как войти в помещение, можно вдохнуть другую атмосферу, которой, пожалуй, нет ни в одном столичном ресторане. Разделен на два этажа, чтобы попасть туда, нужно пересечь внутренний дворик отеля.

Он занимает старую конюшню. Это то место, где расположены жилые комнаты, с двумя разными средами и кухнями, в которых создается магия, которую мы позже видим в посуде.

Без сомнения, поесть в ресторане Dos Cielos в Мадриде — это уникальный опыт. И подпишитесь на следующее, если осмелитесь его посетить: не забудьте подняться на террасу на крыше, чтобы выпить перед ужином. Это одно из самых необычных мест в городе.

Кухня братьев Торрес

Ресторан Dos Cielos от Херманоса Торреса в Мадриде

На гастрономический стиль Серджио и Хавьера Торрес, более известных как братья Торрес, явно повлияла фигура их бабушки Каталины. Именно она научила их готовить, когда они были маленькими, и от нее они спасли свои знаменитые каннеллони.

Бабушка до сих пор присутствует не только на кухне, но и в гостиной. И это то, что его шкаф находится в одном из залов ресторана, отслеживая все, что там происходит.

По их мнению, их кухня — это «кухня памяти, воспоминаний, в которой продукт является королем, и к нему обращаются с абсолютной осторожностью для достижения максимального вкуса». Им свойственны забота, ласка, забота и многочасовые приготовления. Последнее особенно заметно в его бульонах, чистых и ароматных.

Фирменное блюдо дома

Ресторан Dos Cielos от Херманоса Торреса в Мадриде

Один из аргументов в пользу этого ресторана, с которым согласны критики и клиенты, заключается в том, что его меню разнообразно, но, прежде всего, сделано из продуктов высочайшего качества. Факт, затрудняющий выбор. И все они намного больше, чем аппетитные.

Поэтому невозможно сказать, что является фирменным блюдом дома, потому что все его блюда такие. Креветки с чесноком, дань уважения мадридской кухне с рубцами трески, дикая утка с грушами или невероятные блюда из риса, такие как голубь и маслины, — вот лишь некоторые из его предложений.

Что касается вин, то всегда есть безопасные, например, винодельни Хуан Хиль де Хумилья. Но есть и некоторые из других источников, например, вина из Хереса или даже вина из Сообщества Мадрида.

Не отстает и десертное меню. Мы можем насладиться вызывающими впечатление «яблоком и огурцом», «розмарином, мандарином и кедровым орехом» или невероятной кремовой булочкой с имбирем, медом и лимоном.

Чтобы попробовать эти деликатесы, придется немного почесать карман, это правда, не самый дешевый ресторан в городе. Средняя цена меню без напитков от 50 евро. Вы также можете попробовать дегустационное меню (закуска, первое и десерт) за 85 евро. Но, без сомнения, этот опыт стоит того, чтобы жить.

 Где находится ресторан Dos Cielos?

Ресторан Dos Cielos находится под номером 5 на склоне Санто-Доминго. Другими словами, он расположен в самом сердце самого традиционного Мадрида, в шаге от Пласа-де-Ориенте и Королевского дворца. Чтобы добраться туда, вы можете сесть на метро, ​​обе линии 2 и 5, до остановки Opera.

Что касается расписания, то ресторан Dos Cielos в столице Испании открыт с 13:30 до 15:30 и с 20:30 до 22:30. Он делает это каждый день кроме понедельника и воскресенья.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Сальниковая набивка герморум с-572 купить

сальниковая набивка герморум с-572 купить

мост-52нн.рф