В последнее время очень модной стала азиатская кухня. Но это выходит далеко за рамки типичных китайских или японских блюд. В данном случае мы хотим показать вам прелести малазийской кухни на случай, если вы путешествуете по этой стране или хотите попробовать ее в ресторане в своем городе. Вы голодны?
Малазийская гастрономия: лучшие блюда
Если есть страна на Востоке, где можно попробовать лучшую еду в этой части мира, то это Малайзия. Его гастрономия отражает тайское, индийское и китайское влияние, а также местные особенности страны. Это самые аутентичные малазийские блюда:
Хоккиен Ми
Хоккиен Ми -Alpha / Flickr.com
Жареная лапша — лучшее определение восточной кухни. Однако, хотя это типичное блюдо многих стран, каждая готовит его по-своему, а малазийский способ является исключительным. Это блюдо готовится из лапши с соевым соусом, мяса каракатицы, капусты и свиной шкурки.
Рис Чарси
Райс, еще один из главных героев восточной кухни и, конечно же, Малайзии меньше не будет. Это блюдо готовится из свинины, приготовленной особым способом, придающим ему сладкий оттенок, на основе риса и местных овощей. Лизать пальцы!
Наси лемак
Наси лемак
Вы уже знаете, что экзотические ароматы являются частью гастрономии в этой части света, и это блюдо является ее образцом. Это блюдо на основе риса, приготовленного на кокосовом молоке, которое подается с анчоусами, вареным яйцом, острой солью, орехами и овощами.
Это одно из самых изысканных и типичных блюд малайзийской кухни в стране. Хотя смесь может показаться вам странной, вам стоит попробовать.
Satay
Satay
Нет лучшего определения этого блюда, чем «шашлык». Это небольшие кусочки мяса, замаринованные со специями, которые протыкаются на деревянной палочке и готовятся на гриле. Есть те, кто любит делать их острыми.
К ним готовят соус на основе арахиса. Их подают на тарелке с кусочками огурца и кетупатом, небольшими шариками из клейкого риса.
Лакса
Супы также имеют первостепенное значение в малазийской кухне. Их много и они разнообразны, но одним из фаворитов является лакса, который обычно готовят с лапшой в кокосовом молоке или с лапшой в рыбном и тамариндовом бульоне. Оба рецепта звучат экзотично и вкусно. Какой из них вы хотели бы попробовать в первую очередь?
Рожак
Пластина Рожака — Alpha / Flickr.com
И, конечно же, нам пришлось поговорить о некоторых малазийских салатах. Этот конкретный продукт сделан из ананаса, огурца, репы и корнеплода, произрастающего в Малайзии. Салат заправлен тамариндным соусом, лимоном, сахаром и, конечно же, еще одним из главных героев: арахисом.
Роти
Роти, несомненно, является одним из самых типичных блюд Малайзии. Это не что иное, как креп, и, хотя он кажется чем-то простым, его делают традиционным способом, бросая шары в воздух и придавая им окончательную форму.
Затем их готовят на специальной сковороде. Наконец, их сопровождают все, что придумает ваша закусочная, будь то сладкое или соленое.
Ледяной каканг
Айс Каканг — Нор Ластрина Хамид / Flickr.com
Если вы заядлый путешественник, вы наверняка во многих местах встречали освежающий десерт со льдом и ароматизированными сиропами. Но малазиец берет пирог, не задумываясь. Он не только вкусный, но и порции огромные, поэтому советуем поделиться им.
Многие типичные блюда страны можно попробовать в традиционных ресторанах. Но есть еще один более дешевый вариант: уличные продуктовые ларьки, называемые «разносчиками».
Очевидно, это лишь небольшой образец самых типичных блюд малазийской кухни. Но если вы поедете за город, то увидите, что есть много других деликатесов. Мы советуем вам попробовать их, потому что в малазийской кухне все детали продуманы с особой тщательностью, чтобы результат был впечатляющим.
