Какао родом из Мексики. Изначально его употребляли как напиток, хотя европейцы превратили его в твердый шоколад. Качественный шоколад производится по всей Европе, но в каждой стране производятся отличные варианты шоколада. Благодаря его эксклюзивности и известности, здесь вы найдете лучшие шоколадные магазины в мире.
Шоколад — один из самых узнаваемых и потребляемых продуктов в мире. Насладиться изысканным шоколадом можно в любом случае. Он внесен в список лечебных, энергетических и афродизиакальных продуктов. К тому же это легко достигается где угодно и в различных презентациях.
Есть шоколадные магазины с высокими традициями, промышленным престижем, которые используют в качестве сырья какао превосходного качества. Но есть и чисто кустарные, которые произвели революцию в гастрономических тенденциях. Далее мы расскажем вам о некоторых из лучших шоколадных магазинов в мире.
Лучшие шоколадные магазины мира находятся в Швейцарии.
Шоколадная фабрика Cailler
Sprüngli Zurich — один из старейших и престижнейших шоколадных магазинов Швейцарии. Он был основан в 1836 году и производит эксклюзивный шоколад для гурманов. Он также известен своими знаменитыми сладкими макарунами L Luxembourggerli, родом из Франции. Это делает его одним из лучших шоколадных магазинов в мире.
Cailler Nestlé — еще один известный шоколадный магазин. Одной из его достопримечательностей является то, что из его штаб-квартиры можно отправиться на поезд. Тур проходит из Монтрё на фабрику Broc, путешествие оживлено отличным завтраком.
Затем сделайте перерыв в очаровательном городке Грюйер, где производят разнообразные сыры, чтобы закончить на фабрике Nestlé. Здесь вы можете увидеть весь процесс изготовления какао до получения твердого шоколада.
Пол А. Янг в Лондоне
Разработки Пола А. Янга — Мэтт Гибсон / Flickr.com
Пол А. Янг — известный учитель с долгой историей шоколада. Представлены лучшие шоколадные новинки Лондона. Одним из его главных достижений является фирменное блюдо из темного шоколада, брауни, карамелизованные орехи пекан и морская соль.
Этот британский шоколадный гений имеет опыт работы более пятнадцати лет. Его продукты позиционируются как лучшие, самые инновационные и революционные в шоколаде. Благодаря своей известности Paul A. Young’s занесен в список лучших шоколадных магазинов в мире.
Фассбендер & Рауш
Работа Фассбендера & Рауш — Галёнкин / Flickr.com
Этот знаменитый шоколадный магазин находится в Берлине, Германия, и был основан в 1863 году. Он широко известен своей оригинальностью и изысканным вкусом шоколадных конфет. Особо выделяются шоколадные пралине, представляющие собой пасту из миндаля, фундука и сахара. Он также известен своими восхитительными трюфелями.
Фассбендер & Рауш не только уютное место, но и привлекает внимание своими памятниками из шоколада. Они создают произведения искусства из шоколадных фигур, таких как Титаник, медведи, ангелы и культовые места Берлина. Это, без сомнения, одна из шоколадных лавок, которую стоит посетить.
Что бо!
Продукция Que Bo! — quebo.com.mx/
Que Bo!, Расположенный в Мехико, — еще один из лучших шоколадных магазинов в мире. Его начал шеф-повар Хосе Рамон Кастильо. Этот известный шеф-повар был великим новатором в шоколадных тенденциях в Мексике.
Одним из его вкладов было устранение масла и сливок, а также создание контрастов, сочетаний и новых вкусов. Он работает с шоколадом традиционным способом, и его специальность — создание трюфелей и шоколадных конфет.
Среди его новинок — начинки из тамаринда с чулипаном, сметанным яблоком, чиа, лимоном, апельсином с червячной солью, чили, маракуйей, мескалем и ямайкой.
Шоколатье Roselen
Розелен Шоколатье — @RoselenChoc
Это шоколадный магазин, основанный Джорджо Демарини в Лиме, Перу. Демарини — художник по обработке шоколадных конфет и автор предложения ремесленников в шоколаде. Его идеи вращаются вокруг художественного дизайна с различными формами, цветами и ароматами.
Кроме того, изделия изготавливаются вручную, а красители натуральные. Его работы — это, по сути, произведение искусства. Он обрабатывает перуанское какао и удивляет своими ремесленными начинками. В основе смесей — кофе, маракуйя, лимузин аджи, персики, бекон, сыр с плесенью, хуакатай, белые грибы, лимонная вербена, гранат и оливки.
Рапануи, один из лучших шоколадных магазинов в мире.
Альдо Фенолио был основателем одного из самых престижных магазинов шоколада в Аргентине. Он приехал из Италии, чтобы принести роскошь Рапануи. Этот шоколадный магазин, открытый в 1996 году, имеет древние ремесленные традиции в шоколадной гастрономии.
Для него характерно разнообразие. В его продукцию входят трюфели с начинкой из миндаля и фундука. Также известны пудинги, фондю, шоколадные торты и суффле.
Рапануи восходит к происхождению чистых, отборных и кустарных какао-бобов. Этот шоколадный магазин производит собственное какао и на протяжении всего процесса использует натуральные ингредиенты. Они также обрабатывают продукты, полученные из какао, избегая искусственных ингредиентов.
