Растительность места зависит, среди прочего, от климата, каменистой местности и той роли, которую в ней играет человеческая деятельность. Эти физические и человеческие факторы определяют растительное разнообразие любой территории. В частности, в Испании насчитывается около 6000 видов растений, распространенных по всей ее географической области, и дехеса имеет значительную часть из них.
Самый естественный из пастбищ
На планете растительность представлена обширными цветочными комплексами, которые классифицируются как «царства». Они, в свою очередь, делятся на более мелкие, овощные регионы.
Район, в котором обрамлена дехеса, охватывает практически весь Пиренейский полуостров, за исключением побережья Кантабрии и высочайших вершин основных горных хребтов. В нем наиболее характерными растительными образованиями являются вечнозеленый лес и кустарник.
Когда мы используем понятие «лес», инстинкт заставляет нас вообразить густое и густое место, покрытое высокими и крепкими деревьями, которые покрывают все, но не пропускают лучи света. Возможно, это то, к чему нас приучило международное кино.
Но совсем иначе обстоит дело, например, с пастбищами Эстремадура. Сегодня это редкий густой лес, состоящий из деревьев средней высоты, с толстым грубым стволом и вечнозеленым растением. Из-за климатической ситуации, которую он занимает, его ветви создают широкие навесы, которые создают тень для уменьшения инсоляции и испарения.
Каменные дубы и пробковые дубы
Каменный дуб и пробковый дуб — доминирующие породы деревьев на пастбище Эстремадура. Первый, кроме того, претендует на звание самого представительного вида Пиренейского полуострова. Дуб каменный обитает там, где перепады температур более выражены, нормально переносит морозы и продолжительные засухи.
С другой стороны, пробковому дубу нужны осадки, более мягкие температуры и кремнистые почвы, такие как те, которые характерны для этой области на юго-западе полуострова. Этот вид является наиболее распространенным на землях Эстремадуры и образует леса, хотя он также кажется смешанным с другими видами аналогичной экологии.
Сегодня большинство каменных дубов и пробковых дубов представляют собой дуплистые леса, где более или менее изолированные экземпляры все еще хотят напоминать нам о том пролете белки, которая могла путешествовать по всему полуострову, прыгая с дерева на дерево. Однако эти пастбища, пожалуй, лучшее изобретение или открытие человека в области эксплуатации природы.
Различные виды использования пастбищ
Действия человека были главной причиной сокращения первобытных лесов, которые традиционно представляли дехеса. Модификация этого для сельскохозяйственных целей заключалась в расчистке леса с соответствующим агрономическим и лесохозяйственным использованием фруктов, дров, древесины или коры деревьев.
На пастбищах поощрялись такие виды использования, как животноводство и разведение, а также такие виды деятельности, как охота. Можно сказать, что дуб такой же законченный, как свинья, от которой все извлечено. Любопытно, что желуди, их плоды — это то, что придает колбасам то послевкусие, которое делает их такими ценными. Не зря квалификатор «желудь» указывает на качество и изысканность.
С другой стороны, основное применение пробкового дуба — это его внешняя кора или пробка, которая используется для множества целей, от заглушек и изоляторов до производства обуви и одежды. Кроме того, он представляет собой важную экономическую альтернативу для многих сельских районов, где есть фермы по выращиванию пробкового дерева.
Пастбище в Эстремадуре и в литературе
Размер пастбища был настолько велик, что литература неоднократно показывала его, превознося его, как никто другой. Писатель и философ Мигель де Унамуно так восхвалял его дубы:
«Могильный дуб
вечнозеленый темный лист
что кажется неподвижным
ласка воздуха «.
Между тем пробковые дубы упоминаются в «Дон Кихоте» до пятнадцати раз. И из них кордовский писатель и дипломат Хуан Валера посвятил такие слова:
«Среди каменной розы, тамариска, мастики и дурилло, в зарослях суровой горной местности, в тени высоких сосен и копудо пробковых дубов проходят храбрые кабаны и светлые косули и олени .»
Увидев пастбище с такой похвалой, мы могли только дождаться его торжественного прохождения через Священное Писание:
«И двинул Аврам шатер, и пришел, и поселился в дубовой роще Мамре, что в Хевроне, и построил там жертвенник Господу».
(Gn 13,18)
