Посещение Сьерра-де-Гредос является синонимом наслаждения привилегированной природой, но также и качественной гастрономией. По этой причине ниже мы откроем для себя одни из лучших ресторанов в Сьерра-де-Гредос, большинство из которых относятся к загородным домам, в которых в то же время можно остановиться.
1. Ла-Мира-де-Гредос, хорошее место, чтобы поесть в Сьерра-де-Гредос.
lamiradegredos.com
Расположенный в Ойос-дель-Эспино, La Mira de Gredos может похвастаться лучшими блюдами из бобов и мяса в Авиле. В его меню мы находим такие блюда, как белая фасоль из Барко де Авила с ее таинствами или антрекот из говядины Авила с картофелем и перцем. В равной степени рекомендуется вареный картофель с болгарским перцем из Ла Веры и торрезнилло.
Кроме того, ресторан предлагает возможность выбора различных меню в зависимости от предпочтений каждого посетителя: дегустационное меню, выбранное шеф-поваром с учетом сезонных продуктов; традиционное меню, включающее самые характерные для него блюда; или дешевое меню для групп.
«Чтобы хорошо поесть, не нужна серебряная вилка».
-Поль Прюдом-
2. Ла-Галана
lagalanagredos.com
Как и предыдущий ресторан, La Galana находится в городке Ойос-дель-Эспино. Среди его сильных сторон мы должны упомянуть застекленную столовую, которая заставляет посетителей еще больше общаться с природой, когда дело доходит до еды в Сьерра-де-Гредос; и его меню, приготовленное только из натуральных продуктов.
Некоторые из восхитительных блюд, которые можно попробовать в ресторане: свинина по-иберийски с карамелизированной грушей и портвейном и медовым соусом; или треска с подберезовиками и иберийской ветчиной. У них также есть варианты для веганов, такие как шашлык из тыквенных крокетов с кабачками и специальным соусом.
3. Ресторан Casa Pepe
Из Ойос-дель-Эспино мы переехали в Канделеда, на южном склоне Сьерра-де-Гредос, потому что на его площади Пласа-Майор находится ресторан Casa Pepe. Здесь вы можете выбрать из большого разнообразия мясных блюд (рибай, жареный молочный поросенок, антрекот из говядины .) или рыбы. Лучше, если он будет сопровождаться вином из меню.
4. Парада-дель-Арриеро
laparadadelarriero.es
Отель имеет привилегированное расположение, так как находится в восточном массиве регионального парка Сьерра-де-Гредос. В частности, в Пуэрто-дель-Пико, в окружении пика Торозо, хранителя ущелья Чинко-Виллас, а также римской дороги, датируемой 2 веком до нашей эры.
Что касается гастрономического предложения, La Parada del Arriero предлагает меню, которое включает типичные блюда, некоторые из которых приготовлены из свежей рыбы и мяса; начала делиться, как иберийский; и, в завершение, домашние десерты или, если это сезон, местные фрукты (инжир, вишня или яблоки пиппин).
5. Parador de Gredos
Parador de Gredos — Paradores / Wikimedia Commons
Это первая туристическая гостиница, открытая в 1928 году королем Альфонсо XIII, который использовал здание в качестве резиденции во время своих охотничьих поездок. Он также был ареной различных важных событий, таких как встреча руководства Фаланги, состоявшаяся перед началом гражданской войны в Испании.
Тем не менее, Parador de Gredos выделяется не только своей исторической важностью, но и своей традиционной кухней, которая включает рагу, тушеные блюда (тушеное мясо ягненка от пастухов Гредос), местные бобовые (фасоль из Эль-Барко-де-Авила), блюда на основе форели. из Гредос или мясо из Авила.
6. Кафетерий Drakar
Его название или тот факт, что это придорожный бар, может не побудить многих войти, но правда в том, что тот, кто это сделает, не будет разочарован, потому что здесь вы можете попробовать качественную домашнюю еду с элегантным оттенком. Из всех предложений выделяются тапас и мясные блюда из Авилы.
7. Ринконсито де Гредос
Отель и ресторан Riconcito de Gredos, расположенный в Куэвас-дель-Валле, призван помочь клиентам почувствовать себя как дома и в то же время насладиться традиционной гастрономией Авилы. И дело в том, что их блюда готовятся из местных и качественных продуктов. Идеально, чтобы поесть в Сьерра-де-Гредос.
