Одна из величайших достопримечательностей Мадрида — это широкое гастрономическое предложение. В столице Испании можно найти рестораны мексиканской, итальянской, японской кухни . Мы ориентируемся на последнее, так как оно является одним из самых популярных в Испании. Поэтому, если вы хотите узнать о лучших японских ресторанах Мадрида, продолжайте читать.
1. Doki Doki, один из лучших японских ресторанов в Мадриде.
restauranttedokidoki.es
В нескольких шагах от площади Пуэрта-де-Алькала находится этот ресторан, которым управляет Мигель де Вега. Он выделяется теплотой, которую он передает, тем фактом, что он может видеть, как суши-мастер готовит различные деликатесы, предлагаемые заведением, и для лечения, полученного службой.
Однако главной достопримечательностью Doki Doki является его разнообразное, оригинальное и изысканное меню, в которое входят гёза из бычьего хвоста, острый тартар из тунца или терияки из курицы. Но главное блюдо — суши. Он предлагается с множеством вкусов, поэтому его можно попробовать от суши с лососем до мяса вагю.
2. 47 ронинов
47-ronin.es
Этот японский ресторан может похвастаться тем, что он включен в гид Мишлен 2018 за креативное отношение к японской кухне или за использование современных методов и адаптацию различных японских рецептов к испанским продуктам. Чтобы увидеть это воочию, вы должны заплатить цену от 40 до 110 евро.
Точно так же ресторан 47 Ronin, которым управляет шеф-повар Борха Грасиа, позволяет посетителям питаться по меню, что включает в себя множество блюд, которыми можно поделиться; или насладитесь обеденным меню или дегустационным меню. Последний обещает быть поездкой из 15 остановок по Японии, чтобы испытать уникальные ощущения.
«Хорошая еда — это глобальное явление, и всегда есть чему поучиться новому и удивительному».
-Джейми Оливер-
3. Мияма Кастельяна
restauranttemiyama.com
Ресторан Miyama, расположенный в центре Пасео-де-ла-Кастельяна, делает ставку на современную японскую кухню в минималистской и уютной обстановке. Таким образом, посетители могут выбирать блюда из широкого диапазона рецептов, от традиционных тушеных блюд до удивительных творений шеф-повара Дзюнджи Одака.
Среди всех его гастрономических предложений прежде всего следует выделить маки из голубой рыбы, острый тунец с хрустящей темпурой, нигири из быка, морской окунь, чичарро или красные креветки. Все это сделано из качественного сырья, которое сохраняет чистый и сбалансированный вкус.
4. Суши-бар «99»
99 Sushi Bar — Альваро Гонсалес / Flickr.com
По всему Мадриду разбросано несколько 99 суши-баров (Ponzano, Hermosilla, Padre Damián и La Morajela), так что нет никакого оправдания, чтобы увидеть воочию, почему он был удостоен награды «Salsa de Chile» 2014 года как лучший ресторан иностранной кухни.
С другой стороны, в 99 Sushi Bar вы можете попробовать как классические блюда традиционной японской кухни, так и другие, более инновационные и авангардные. Каким бы ни был выбор, мы можем сопровождать его одним из множества вин из его превосходного и тщательного меню.
5. Кабуки Веллингтон
Кабуки — Пабло Монтеагудо / Flickr.com
Это еще один из лучших японских ресторанов Мадрида, потому что его кухня — это место встречи японской и средиземноморской культур, что является его визитной карточкой. В то же время эта смесь превращается в простые и элегантные изделия, созданные из качественного сырья.
Помимо суши или сашими, в Kabuki Wellington вы можете заказать восхитительные десерты, такие как мороженое из манго с засахаренным инжиром, осенние фрукты с миндалем, красные фрукты и маракуйя и апельсиновые моки, шоколадный тофу с тамариндом и пряный ирис или даже классические блюда. Чуррос с шоколадом.
6. Йокалока
yokaloka.com
Еще один из лучших японских ресторанов Мадрида. Отличие от остального состоит в том, что помимо возможности попробовать восхитительные блюда японской кухни, которые он предлагает, он дает возможность научиться готовить блюда. Таким образом, меню адаптируется к потребностям и обстоятельствам разных посетителей.
В меню есть большой выбор нигири (гребешок, икра лосося, осьминоги…) и суши (лосось, тунец, угорь…). Есть также варианты для веганов: салат из тофу, маки из авокадо или огурца и т. Д.
