Восточная кухня, известная также как азиатская кулинария, предлагает богатство вкусов и ароматов, отличающихся от западных кухонь. Она включает в себя множество региональных вариаций, которые отражают разнообразие культур, традиций и привычек стран Восточной Азии, Южной Азии и Юго-Восточной Азии.
Восточная кухня славится своими экзотическими и разнообразными продуктами, которые во многих случаях играют ключевую роль в приготовлении блюд. Одним из самых популярных продуктов является рис, который является основным источником пищи для миллионов людей в Восточной Азии. Он используется в различных видах блюд — от обычного отварного риса до сложных супов и соусов.
Кроме риса, многие виды продуктов Восточной кухни включают морепродукты, такие как тунец, лосось, креветки и кальмары. Их используют для приготовления суши, сашими, жареных и запеченных блюд. Блюда с морепродуктами являются одним из символов восточной кухни и пользуются большой популярностью у любителей изысканной и свежей пищи.
