Само собой разумеется, что рис — один из основных компонентов азиатской кухни. Большая часть этого риса поступает с полей Китая. В частности, из провинции Юньнань на юго-западе страны. Мы посетим знаменитые рисовые террасы Юаньян, невероятные по ландшафту, который они создают с природой. Хотите узнать больше об этом месте? Мы покажем вам!
Рис — ингредиент, которого нельзя пропустить на азиатской кухне.
Рисовое поле — Zzvet
По статистике, рис является вторым по величине зерновым в мире после кукурузы. Это неудивительно, учитывая огромные гектары полей, предназначенных для выращивания зерновых.
И разве рис является основным ингредиентом многих кулинарных традиций, особенно азиатских. Это ингредиент, которого никогда не бывает на кухне, и который используется для приготовления любых блюд.
С древних времен рис прекрасно вписался в китайскую культуру. Настолько, что выращивание на террасах стало очень распространенным и ценимым занятием. Он также есть в других местах, таких как Япония, где он является спутником суши.
Выращивание риса в Китае в основном производится в провинции Юньнань, почти на границе с Бирмой и Лаосом. Этническая группа хани выращивает его более тысячи лет. Благодаря им есть так называемые рисовые террасы Юаньян.
Рисовые террасы Юаньян, колыбель китайского риса
Юаньян — Джимми Тран
Рисовые террасы Юаньян расположены на склонах одноименной горы. Они разделены на усадьбы, где часть земли убрана под посевы.
Эти террасы на склоне холма неустанно обрабатывались, так как рис нужно выращивать на ровной поверхности. Всего более одиннадцати тысяч гектаров пригодных для выращивания риса.
Район террас — один из самых особенных во всем Китае из-за ландшафта и большого сосуществования этнических групп, которые здесь существуют. Поэтому идеально отправиться в однодневную поездку и увидеть другую часть страны.
Виды этих культур действительно привлекают внимание. Это как если бы кто-то нарисовал террасы в пейзаже маркером. Любопытно, правда? Фактически, в 2013 году они были объявлены объектом Всемирного наследия.
Однако следует сказать, что рисовые террасы Юаньян труднодоступны из-за их географического положения. Возможно, поэтому это место не так хорошо известно, хотя постепенно его популярность распространилась среди сообщества путешественников. Поэтому во многих близлежащих деревнях решили облегчить жизнь туристам.
«Всегда есть книга, открытая для всех: природа».
-Жан-Жак Руссо-
Как увидеть террасы Юаньян?
Юаньян — Алексей Брылов
Если вы хотите воочию увидеть пейзаж рисовых террас Юаньян, мы рекомендуем вам посетить Синьцзе. Есть терраса Bada, где есть возможность наблюдать террасы с разных точек.
Есть близлежащие деревни, такие как Цинкоу, откуда открывается невероятный панорамный вид на все террасное поле. Это как раз центральная деревня, откуда можно отправиться на рисовые террасы Юаньян. Примерная цена 100 юаней, около 11 евро, действует три дня.
С этим билетом вы сможете получить доступ к трем лучшим смотровым площадкам, с которых можно любоваться рисовыми террасами. Однако вам не нужно платить за их просмотр. Просто остановите машину в любой момент и убедитесь в этом сами.
Это все, что мы можем рассказать вам о рисовых террасах Юаньян. С октября по март бассейны полны воды в ожидании роста риса. Это идеальное время, чтобы увидеть их, так как на рассвете солнечные лучи отражаются в воде и образуют красивую ванну цветов.
Воспользуйтесь возможностью путешествовать во время этих свиданий в это отдаленное место в Китае и подняться на высоту до восхода первого луча солнца. Ты не пожалеешь! Пейзаж, который откроется перед вами, почти ошеломляет.
